書名

築地通的壽司全知識：一眼看懂江戶前壽司的旬、味與產地

出版社

麥浩斯

出版日

2015/08/29

原文名

築地魚河岸 寿司ダネ手帖 (知ればもっとおいしい! 食通の常識)

作者

福地享子

翻譯

周雨枏

語言

繁體中文

ISBN

9789864080700

類別

飲食

定價

320

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