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書名
西班牙廚神璜‧洛卡的低溫烹調聖經:全球最佳餐廳的低溫烹調、舒肥料理技法全公開
出版社
麥浩斯
出版日
2018/01/04
原文名
Cocina Con Joan Roca A Baja Temperatura
作者
璜.洛卡
翻譯
鍾慧潔,陳小雀
語言
繁體中文
ISBN
9789864083497
類別
飲食
定價
699

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