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書名
鹽、油、酸、熱:融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道
出版社
積木
出版日
2018/09/06
原文名
Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking
作者
莎敏.納斯瑞特(Samin Nosrat)
翻譯
妞仔(黃宜貞)
語言
繁體中文
ISBN
9789864591480
類別
飲食
定價
1280

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