書名

分子廚藝 : 食材與料理的科學實驗（分子廚藝之父提斯奠基之作）

出版社

貓頭鷹

出版日

2019/06/08

原文名

Casseroles et éprouvettes

作者

提斯

翻譯

孫正明

語言

繁體中文

ISBN

9789862623831

類別

飲食

定價

540

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