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書名
麵的科學:麵粉如何創造豐富的口感、香氣和美味
出版社
晨星
出版日
2020/03/12
原文名
麺の科学
作者
山田昌治
翻譯
吳佩俞
語言
繁體中文
ISBN
9789864439720
類別
飲食
定價
420

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