書名

肉品聖經+鹽油酸熱

出版社

積木

出版日

2020/04/18

原文名

Le manuel du garçon boucher+Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking

作者

亞瑟・凱納,莎敏．納斯瑞特

翻譯

韓書妍,妞仔（黃宜貞）

語言

繁體中文

ISBN

4717702100810

類別

飲食

定價

2160

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