- 書名
- 爭議的美味：鵝肝與食物政治學
- 出版社
- 八旗文化
- 出版日
- 2020/04/29
- 原文名
- Contested Tastes: Foie Gras and the Politics of Food
- 作者
- 米歇耶拉・德蘇榭
- 翻譯
- 王凌緯
- 語言
- 繁體中文
- ISBN
- 9789578654693
- 類別
- 社會科學
- 定價
- 460
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