書名

烘焙原理：探索烘焙科學的基礎，掌握烘焙藝術的精髓，傲擁職人等級的實力〔最新第三版〕

出版社

好人出版

出版日

2020/11/11

作者

寶拉．費吉歐尼

翻譯

林怡婷,高子晴,劉玉文

語言

繁體中文

ISBN

9789869869386

類別

飲食

定價

1200

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