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書名
BrianCuisine不萊嗯的麵包學:圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範,烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。
出版社
朱雀
出版日
2021/01/12
作者
Brian Lin
語言
繁體中文
ISBN
9789869973601
類別
飲食
定價
1500

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