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書名
水量X各式粉類 鑄鐵鍋麵包:麵粉種類x組合比例x各式配料,混合嘗試不同粉類配方技術做成的高水量麵包。
出版社
瑞昇
出版日
2021/01/20
原文名
「ストウブ」で、こだわりパン
作者
堀田誠
翻譯
涂雪靖
語言
繁體中文
ISBN
9789864014651
類別
飲食
定價
400

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