書名

法式料理名廚配菜技法大全（暢銷紀念版）：100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜，以法式正統烹調手藝展現食材特性，大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計

出版社

積木

出版日

2021/07/31

原文名

料理を変える つけ合わせバリエーション

作者

音羽和紀

翻譯

游韻馨

語言

繁體中文

ISBN

9789864593323

類別

飲食

定價

480

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