書名

法國傳奇麵包普瓦蘭Poilâne：酸種麵包配方x百道食譜x技藝心法大公開

出版社

麥浩斯

出版日

2021/10/14

原文名

POILÂNE: The Secrets of the World-Famous Bread Bakery

作者

艾波蘿妮亞．普瓦蘭

翻譯

方玥雯

語言

繁體中文

ISBN

9789864087273

類別

飲食

定價

650

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