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書名
咖啡教父史考特烘豆實作聖經:超過300種烘焙機實戰經驗;掌握燃氣與溫升率、降低不良比,熟豆更臻完美
出版社
方言文化
出版日
2021/09/29
原文名
Coffee Roasting: Best Practices
作者
史考特.拉奧
翻譯
魏嘉儀
語言
繁體中文
ISBN
9789865480332
類別
飲食
定價
450

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