書名

絕對好吃！一流餐廳的美味料理科學【全圖解】 ：精準拆解「分量、調味、火力、時間」公式（附27支料理影音）

出版社

台灣廣廈

出版日

2022/01/06

原文名

おうちで一流レストランの味になるロジカル洋食

作者

前田量子

翻譯

彭琬婷

語言

繁體中文

ISBN

9789861305172

類別

飲食

定價

399

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