書名

天文學家的咖啡物理學：以全新視角剖析研磨、攪動、滲濾、萃取， 如何影響咖啡沖煮表現，完美重現理想成果

出版社

方言文化

出版日

2022/10/05

原文名

The Physics of Filter Coffee

作者

強納森．蓋聶

翻譯

魏嘉儀

語言

繁體中文

ISBN

9786267173114

類別

飲食

定價

680

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